Not known Facts About زيت الذرة

المواد المنشورة في موقع ويب طب هي بمثابة معلومات فقط ولا يجوز اعتبارها استشارة طبية أو توصية علاجية. يجب استشارة الطبيب في حال لم تختفي الأعراض. - اقرأ المزيد

أثناء عملية استخلاص زيت الذرة يفقد هذا الزيت الكثير من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك يحتوي الزيت على كمية لا بأس بها من فيتامين هـ.

ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحوث البشرية لفهم الخصائص المضادة للسرطان المحتملة من بيتا سيتوستيرول.

يُعد زيت الذرة زيت طبيعي نباتي يتم تحصيله عن طريق إزالة الأحماض الدهنية والفوسفوليبيدات الحرة الموجودين في زيت الذرة الخام، وتسمى هذه العملية بعملية التكرير، وتكسبه عملية التكرير واحدة من أكثر الصفات قيمة للطهي وهي الجودة العالية للقلي ومقاومة تغير اللون.

قد يساعد استعمال زيت الذرة على الحماية من التلف الذي قد يصيب الحمض النووي في خلايا الجسم لأسباب مختلفة، ويعزى هذا النوع من فوائد زيت الذرة المحتملة لاحتواء زيت الذرة على كمية جيدة من فيتامين هـ، بالإضافة لبعض العناصر الغذائية التي قد تساعد على الوقاية من نشاط الشوارد الحرة في الجسم.

وهو تغير كيميائي يحدث تغير في لون ورائحة وطعم الزيوت أو الدهون.

عملية الأكسدة نتيجة تعرضها للهواء والرطوبة ودرجة الحرارة المرتفعة فتنتج الدهيدات وكيتونات وفوق أكاسيد.

عدم استخدام الزيت الذي تم زيت الذرة القلي فيه لمدة ساعتين متواصلتين.

تزيل مضادات الأكسدة مثل فيتامين ه والبيتاركاروتين المهمة لمنع الإصابة بالسرطان.

تفسير قول الله تعالى " محصنات غير مسافحات ولا متخذات أخدان "

تصفح المواضيع تجارتنا نعلمك كيف تصنع الثراء

يُعرف زيت الذرة بنكهته الاستثنائية وفوائده الصحية التي تشتمل على أنه:

كما يجب التنويه إلى أن أنواع زيت الذرة التي لم تخضع لعمليات معالجة شديدة قد لا تكون فوائدها كثيرة، إذ يحتوي زيت الذرة بطبيعته على نسب عالية من الدهون والسعرات الحرارية مما قد يجعله من الزيوت النباتية غير الصحية مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى، مثل: زيت اللوز، وزيت الزيتون.

قم باختيار الأنواع التي قد تكون أقل ضررًا لصحتك، مثل الأنواع التي تنطبق عليها المعايير الآتية: